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茉莉苹果果酱
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 苹果600克  
辅料: 茉莉花5克   土三七5克  
调料: 柠檬汁15克   麦芽糖300克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.苹果洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用;
2.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
3.捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
4.加入果泥、柠檬汁用小火续煮;
5.熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状;
7.加入桂花再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
食谱营养

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