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醋烧牛肚块
类别:
工艺:锅烧    口味:酸辣味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛肚200克  
调料: 10克   香油10克   大葱5克   5克   料酒10克   3克   味精2克  
指数: 营养7   难易6   时间6   养颜4  
做法步骤
'1.大葱去根洗净切成葱末;姜洗净去皮切末;将牛肚铺开,在光滑一面划上刀痕(每刀距半厘米,深度为肚片2/3),并切成条块,用清水漂洗。
2.锅内放入香油烧热,下葱姜末稍炝一下,然后放入滤干水分的肚块翻炒,再加醋、精盐、料酒、肉汤、味精。
3.先用旺火煮沸,续以文火熬煮,待肚块熟烂,调味入味精即可。
食谱营养

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