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冬菜鸭肝汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸭肝300克   冬菜50克   辣椒(红、尖}20克  
调料: 30克   料酒3克   胡椒粉2克   大葱3克   3克  
指数: 营养7   难易6   时间7   减肥2   养颜2   麻辣3  
做法步骤
'1.鸭肝去苦胆洗净,切成整齐的大薄片,用葱段、姜片、用葱段、姜片、料酒、清水泡着。
2.冬菜整棵洗净去根尾,用温水泡着;红椒洗净,去蒂去籽。
3.清水加葱姜氽烫鸭肝,变白即捞出。另锅清汤将冬菜、辣椒投入,用小火炖,使冬菜、辣椒出味,倒入碗内。再将鸭肝用热汤烫一遍,舀在冬菜碗里,撒上胡椒粉即可。
食谱营养

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