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归参山药猪心
类别:
工艺:清炖    口味:原本味    食用:用上述调料拌食心片。
主料: 猪心200克  
辅料: 当归10克   党参30克   山药(干}20克  
调料: 5克   5克   3克   大蒜(白皮)2克   香油1克  
指数: 难易4   时间4  
做法步骤
'1.将猪心切开,剔去筋膜、臊腺,洗净,放入铁锅(或铜锅,沙锅)内,加盐少许。
2.将当归、党参、山药装入多层纱布袋内,扎紧袋口,亦放入锅内。
3.加水适量,清炖至猪心熟透,捞出猪心,切成薄片。
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