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胡萝卜烧鸡
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 母鸡1000克  
辅料: 胡萝卜300克  
调料: 花生油100克   5克   料酒10克   豆瓣酱50克   味精5克   大葱15克   10克   淀粉(玉米}15克  
指数:
做法步骤
'1.宰杀好的肉鸡剖开脊背,去掉内脏并洗净;
2.连肉剁成3厘米大小长方块;
3.胡萝卜去皮切成滚刀块;
4.锅烧热加油,放葱、姜稍煸,倒入鸡块煸炒至白色;
5.加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水,烧开;
6.撇去浮沫移至小火上烧10分钟,加胡萝卜再烧1分钟;
7.勾二流欠汁即可装盘食用。
食谱营养

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