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花生拌酱萝卜
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 酱萝卜200克   花生仁(生)200克  
调料: 花生油30克   酱油10克   辣椒油5克   白砂糖5克   葱白10克   香油5克   味精2克   花椒3克  
指数: 营养5   难易5   时间6   麻辣3  
做法步骤
'1.小酱萝卜放凉水中浸泡3个小时(泡去一些咸味),捞出洗净,沥水后切成小丁;生花生米放热水中浸泡数分钟,取出搓去花生衣,冲洗一下,沥去水;葱白洗净,切成葱花。
2.炒锅置火上烧热,倒入花生油和去衣花生米,用中火将花生米炒熟,捞出晾凉。
3.酱萝卜丁放在干净盘内,放入酱油、辣油、白糖、葱花、花椒末、味精和香油拌匀。
4.花生米切成粗丁,撒在酱萝卜丁上面拌匀即可。
食谱营养

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