拌瓜姜鱼丝的做法_拌瓜姜鱼丝怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 沿江菜> 拌瓜姜鱼丝
拌瓜姜鱼丝
类别:
工艺:    口味:酸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鳜鱼500克  
辅料: 乳黄瓜25克  
调料: 香醋20克   10克   香油15克   酱油20克   料酒10克   味精1克   白砂糖5克  
指数: 营养7   难易5   时间5   养颜1  
做法步骤
'1.将鳜鱼去鳞开膛洗净,片下鱼肉,切成5 厘米长的丝,鱼头鱼刺可做别用;
2.酱瓜、姜片切丝备用;
3.锅中放清水在中火上烧开,放入料酒,下入鳜鱼丝,烫熟捞起,装入盘内,上撒酱瓜丝和姜丝;
4.将酱油、白糖、香醋、味精、香油兑成汁,浇到瓜姜鱼丝上即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

鳜鱼:1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素...    详细介绍

推荐菜谱:  乌龙片鳜鱼    碧绿鳜鱼卷    侉炖鱼    烤花揽鳜鱼    海参一锅鲜    人参鳜鱼  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    白灼虾    凉拌海蜇皮    煎金钱牛柳    铁板黑椒牛柳  

味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    煎酿青红椒  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类