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酿红椒
类别:
工艺:    口味:微辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 辣椒(红、尖}500克   鲮鱼250克  
辅料: 虾米15克   荸荠20克   生菜(团叶)50克  
调料: 3克   酱油5克   胡椒粉1克   香油5克   淀粉(豌豆}5克   植物油30克  
指数: 营养6   时间7   麻辣9  
做法步骤
'1.红椒洗净吸干水分,开边去籽。鲮鱼肉剁碎,荸荠去皮洗净拍烂,加入剁碎的虾米,再加入调味料(盐3克、酱油5克、胡椒粉1克、香油5克、)拌匀,待用。红椒扑上少许干粉,将鲮鱼肉酿入红椒内,再扑上干粉。西生菜洗净,吸干水分,切幼丝放在碟底。
2.下油半煎炸,将鱼肉煎至金黄色放在生菜丝上即成。
食谱营养

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