发菜（干）：1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含...    详细介绍

推荐菜谱：  烟筒白菜    发菜长生汤    发菜鱼丸汤    炸蜘蛛蟹    瓤金鲤虾    明虾三吃  

蚝豉：1.蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作...    详细介绍

推荐菜谱：  发菜长生汤    羊骨汤    发菜蚝豉猪肉汤    莲藕蚝豉肉汤    横舌好市汤    蚝豉火腩津丝煲  

猪蹄：1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水...    详细介绍

推荐菜谱：  红烧猪蹄筋    卤水扎蹄    状元及第汤煲    银蹄海参    蟹黄蹄筋    水晶猪蹄  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

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