红灯鸡丝的做法_红灯鸡丝怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 红灯鸡丝
红灯鸡丝
类别:
工艺:滑炒    口味:酸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡肉200克   菠菜80克  
辅料: 洋葱(白皮)20克   鸡蛋75克   黄瓜20克   胡萝卜20克  
调料: 番茄酱50克   白砂糖50克   3克   淀粉(豌豆}10克   植物油20克  
指数: 营养8   难易6   时间6   养颜5  
做法步骤
'1.先将鸡脯肉切成丝,加鸡蛋、淀粉抓均匀备用。用黄瓜、胡萝卜切成红灯座和提梁,蛋黄煎成的蛋皮切丝做灯穗;菠菜择洗干净切碎煸炒成青菜松备用。
2.勺内放宽油烧至二三成热,放入浆好的肉丝滑透倒入漏勺内。
3.勺内留少许底油,放洋葱(切丝)炒香,放入番茄酱、糖、盐调好口味,下入鸡丝翻炒,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出勺,倒在盘中整理成圆形,下边放上用胡萝卜、黄瓜做的灯座,放在黄蛋皮成穗,上面放上提梁,中间用菜松围边即成。
食谱营养

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    花开富贵    百鸟归巢    银耳沙律    山药香菇鸡    大荤野鸡红  

黄瓜:1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达...    详细介绍

推荐菜谱:  凉拌海蜇皮    海带金菇拌粉皮    红烧猪蹄筋    炸蜘蛛蟹    麻酱素什锦    大地丰收  

洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

推荐菜谱:  铁板黑椒牛柳    咖喱焖鸡    凉拌鸡翅    果汁鹌鹑    雀巢黑椒牛柳    牛市飘红  

菠菜:1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    年年高升    三色鸡鱼丸    豆腐炒菠菜    虾酱粉丝炒菠菜    炒虾丝  

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类