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银丝红鲟
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲟鱼500克  
辅料: 粉条50克  
调料: 大葱10克   6克   料酒10克   蚝油5克   酱油3克   白砂糖5克   胡椒粉4克   淀粉(玉米}4克  
指数: 营养7   难易5   时间6  
做法步骤
'1.红鲟(鲟鱼)杀好,剥除肺叶,洗净内脏,切小块,在肉面沾少许干淀粉,用油略煎;
2.另用2大匙油爆香1根葱、2片姜,焦黄时捞出,以余油炒红鲟块,加入所有调叶料和1杯清水烧开,改小火煮;
3.绿豆粉条用热小泡软,煎两段,放入红鲟中同煮入味,5分钟后盛入小沙锅内,撒下葱花即可关火,盛出食用。
食谱营养

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