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芙蓉豆腐汤
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(北}400克  
辅料: 香菇(鲜)25克   莴笋50克   豌豆尖30克   蘑菇(鲜蘑}25克   牛奶100克  
调料: 15克   白砂糖20克   淀粉(玉米}4克   胡椒粉5克   味精5克  
指数: 营养8   难易6   时间7   养颜6  
做法步骤
'1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
2.将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀,加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸;
3.上气后改用小火蒸10分钟,起笼入碟内;
4.将香菇、鲜蘑菇、莴笋、豌豆尖洗净;
5.将蘑菇切薄片,莴笋切菱形片;
6.净炒锅放油烧热,下素汤200毫升,香菇、蘑菇、莴笋,烧开煮熟;
7.捞出摆于豆腐糕四周,汤里加盐、胡椒粉、白糖、味精,推转,勾芡,浇于豆腐糕上即成。
食谱营养

莴笋:1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分...    详细介绍

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