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葱头馅鸡蛋
类别:
工艺:生煎    口味:葱香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡蛋150克   洋葱(白皮)40克  
调料: 黄油10克   植物油20克   牛奶40克   2克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将葱头竖切丝,用黄油炒至微黄色,放入精盐调剂口味,成葱头馅。
2.将鸡蛋磕入碗内,打散,放入牛奶,精盐调匀,成鸡蛋糊。
3.煎盘内放入植物油,烧热后倒鸡蛋糊,在文火上摊成圆鸡蛋饼,待蛋糊将要完全凝结时,在饼中夹上放上葱头馅,再把鸡蛋饼两端叠起来,将馅裹严成椭圆形,然后颠翻过来,光面向上,煎至呈金黄色时,即可装盘上桌。
食谱营养

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