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蒜香茄子
类别:
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 茄子(紫皮、长}500克  
调料: 大蒜(白皮)10克   大葱5克   4克   3克   酱油6克   花生油25克   料酒3克   味精3克   白砂糖3克  
指数: 营养7   难易7   时间6   减肥6   养颜5  
做法步骤
'1.将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段大葱切末、姜切末。
2.炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒,至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻炒均匀出锅即可。
食谱营养

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