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开阳万年
类别:
工艺:清蒸    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 油菜500克  
辅料: 豆腐(北}75克   香菇(鲜)50克   冬笋50克  
调料: 3克   5克   香油4克   淀粉(豌豆}10克   料酒10克  
指数: 营养8   难易7   时间6   减肥6   养颜6  
做法步骤
'1.将油菜除帮去心,只留中间一层嫩帮。
2.将豆腐用沸水焯过,挤压成泥,放入碗内;香菇洗净,除去杂质,切成细末;冬笋洗净去皮,也切成碎末,一起放入豆腐碗内,加精盐、料酒、味精、香油,搅拌成馅,再加适量淀粉,把制好的馅酿在油菜心里,码放在大碗内,加入豆芽汤,放料酒、精盐、姜片,上屉蒸5分钟取出,扣在盘子里,把汤滗在勺里,烧开后用水淀粉勾芡,将烧好的汁浇在油菜上即可。
食谱营养

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