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双菇烧豆腐
类别:
工艺:红烧    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 香菇(鲜)50克   蘑菇(鲜蘑}50克   豆腐(北}300克  
辅料: 冬笋50克   虾籽1克   猪肉(瘦}50克  
调料: 酱油50克   白砂糖15克   1克   大葱5克   味精1克   猪油(炼制)75克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养8   难易7   时间7   养颜7  
做法步骤
'1.将香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去水,然后将蘑菇切成厚片,豆腐切成小方块,葱白切成斜段;猪瘦肉切丝。
2.炒锅置旺火上,放熟猪油50克烧热,下葱白煸香,放入香菇炒片刻,下蘑菇片、猪瘦肉丝,加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸,倒入豆腐块烧至汤浓入味时,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,下味精,淋入熟油炒匀,出锅装盆即成。
食谱营养

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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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