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砂锅三冬
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 冬笋300克   香菇(鲜)150克  
辅料: 冬菜50克  
调料: 色拉油15克   香油5克   3克   味精2克   黄酒5克   白砂糖5克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养8   难易7   时间7   减肥7   养颜6  
做法步骤
'1.冬笋去硬壳洗净切成4厘米长的薄片;水发冬菇去蒂洗净,切成条;京冬菜去掉杂质,用清水洗净挤干,沥去水分;淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2.炒锅放在火上,放入色拉油75克,烧热,放入冬笋片、冬菇条、京冬菜煸炒,加入绍酒、精盐、白糖、素汤1000毫升焖烧5分钟,倒在砂锅内,加入味精,用小火继续焖烧10分钟左右,用湿淀粉勾芡,稠浓汤汁,淋入香油即成。
食谱营养

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