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荷包蛋
类别:
工艺:生煎    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐
主料: 鸡蛋700克  
调料: 花生油100克   5克  
指数: 营养4   难易8   时间7  
做法步骤
'1.油锅内注入花生油烧热,手勺里加底油也上火烧热,把鸡蛋打在手勺上内,撒些盐,放在油锅内煎;
2.等鸡蛋煎至快定型时,用筷子在一边夹一道印,好似荷包口,再冲入一些热油,使上面也凝固;
3.将煎好的荷包蛋倒入大油锅中,再炸一会儿,呈金黄色时捞出。其他蛋均照此办法做完,码入盘中即成。
食谱营养

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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