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啤酒焖牛肉
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛肉(后腿}500克  
辅料: 小麦面粉15克   扁豆300克  
调料: 15克   啤酒500克   胡椒粉2克   黄油50克   味精1克   香叶3克   菜籽油70克  
指数: 营养7   难易6   时间2   养颜5  
做法步骤
'1.将牛腿肉切成块,洗净,控去水,用精盐2克、胡椒粉拌匀,再放入精细面粉拌匀;
2.嫩扁豆切去两头;
3.锅上旺火,放菜油烧热,下牛肉块煸透,滗出油,倒入啤酒,加精盐2克,烧沸移小火焖一小时至肉烂;
4.炒锅上火,放入黄油烧热,下扁豆、精盐一克煸透,下味精炒匀,倒入牛肉锅中再煮片刻,起锅装盘即成。
食谱营养

扁豆:扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及...    详细介绍

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小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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