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冬荷鸡柳
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 香菇(鲜)60克   鸡肉400克   荷兰豆90克  
调料: 黄酒5克   大蒜(白皮)5克   5克   5克   白砂糖7克   淀粉(豌豆}13克   酱油8克   植物油20克  
指数: 营养7   难易6   时间7  
做法步骤
'1.荷兰豆撕去筋搞好洗净,滴水备用;
2.冬菇浸软去蒂切丝;
3.鸡肉切段以腌料(姜片5克、盐、白糖2克、淀粉8克)腌约半小时;
4.烧红锅,下较多量的油,将鸡肉走油,备用;
5.倾出多余油分,炒熟荷兰豆,盛起备用;
6.再烧红锅,下油,爆香蒜肉弃去,赞酒,加入冬菇丝、鸡肉、荷兰豆回锅,加芡汁料(酱油8克、白糖5克、淀粉5克、清水适量调匀),兜匀上碟。
食谱营养

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