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丝瓜香菇
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 丝瓜300克  
辅料: 香菇(鲜)30克  
调料: 植物油30克   香油10克   大葱10克   淀粉(豌豆}8克   料酒5克   2克   味精1克   白砂糖5克  
指数: 营养7   难易7   时间6   减肥5   养颜7  
做法步骤
'1.将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。
2.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。
食谱营养

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