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豆干炒肉丝
类别:
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 豆腐干250克   猪肉(瘦}200克  
辅料: 蒜黄100克  
调料: 花生油30克   香油15克   酱油20克   5克   味精5克   料酒15克   大葱10克   5克   淀粉(豌豆}3克  
指数: 营养8   难易6   时间7   养颜4  
做法步骤
'1.豆腐干顺长切成丝,用开水烫一下捞出控干水;
2.猪肉切成丝,加入盐、料酒、湿淀粉调匀浆好;
3.蒜黄择洗干净,切成4厘米长的段;
4.葱、姜均切成末;
5.取锅上火烧热,注入花生油;
6.先下肉丝炒散,再下入豆干丝炒匀后下入葱、姜、料酒、盐(少许)、酱油、味精、蒜黄炒匀后淋入香油即可;
7.蒜黄下锅后,不宜久炒。
食谱营养

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