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香干牛肉
类别:
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 牛肉(肥瘦}150克   香干100克  
辅料: 青椒80克   辣椒(红、尖}10克  
调料: 大葱5克   5克   酱油5克   淀粉(豌豆}15克   2克   白砂糖2克   香油3克   白酒3克   植物油20克  
指数: 营养8   难易6   时间6   养颜3   麻辣6  
做法步骤
'1.牛肉清洗干净后横纹切丝,加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀;
2.青椒、红辣椒洗净,分别切丝;
3.五香豆干切丝,备用;
4.葱、姜分别洗净,均切成末。
5.锅中倒入油烧热,放入牛肉烧至变色后取出;
6.用剩余的油将葱、姜爆香,再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下;
7.倒入牛肉,炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
食谱营养

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