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蜜柚烧牛蛙
类别:
工艺:干烧    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 牛蛙250克  
辅料: 柚子500克   鸡蛋150克  
调料: 大葱4克   3克   3克   味精3克   淀粉(豌豆}5克   料酒3克   蚝油20克   花生油25克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将牛蛙宰杀去洗净,去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮,分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热,将牛蛙下锅过油后捞出;锅内留少许油,下入葱、姜爆锅,放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟,加入盐、味精,用淀粉勾芡,装盘即可。
食谱营养

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