猴头菇炖鸡汤的做法_猴头菇炖鸡汤怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 猴头菇炖鸡汤
猴头菇炖鸡汤
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猴头菇800克   鸡胸脯肉600克  
辅料: 干贝50克   火腿120克   冬笋100克   腐竹80克  
调料: 大葱15克   10克   10克   料酒15克   猪油(炼制)25克  
指数:
做法步骤
'1.将水发猴头菇挤干水,切成片;
2.鸡脯肉切成块;
3.干贝去筋,洗净;
4.火腿切成片;
5.冬笋用刀拍松,切成块;
6.腐竹洗净,切成段;
7.将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人砂锅内烧热;
8.加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片;
9.锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    母鸡汤    炒鸡米    百鸟归巢    冬笋螺片    绿柳兔丝  

猴头菇:1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食...    详细介绍

推荐菜谱:  猴头蘑煨鸡    扒猴头蘑    红烧猴头蘑    三珍烩鲍脯    玉兰片猴头蘑    猴头蘑菇菜心  

腐竹:1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2.其含有的卵磷脂可除掉...    详细介绍

推荐菜谱:  金钩腐竹    芹黄肉丝    什锦素烩    腐竹拌芹菜    青椒炒腐竹    虾子腐竹  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类