蒸浸鸡腿的做法_蒸浸鸡腿怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 蒸浸鸡腿
蒸浸鸡腿
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡腿250克  
辅料: 胡萝卜50克  
调料: 大葱5克   3克   3克   花椒粉2克   料酒5克   香油5克   鸡精3克  
指数: 营养7   难易6   时间1  
做法步骤
'1.将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;
2.胡萝卜洗净切丝;
3.蒸锅点火放入适量清水,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;
4.蒸锅内的水留用,再将鸡腿放回蒸锅内,加入葱、姜、花椒粉、料酒、鸡精、盐;
5.将鸡腿浸入原汤中泡2~3个小时取出,用油刷子刷上香油,切成块,撒上胡萝卜丝即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    花开富贵    百鸟归巢    银耳沙律    山药香菇鸡    大荤野鸡红  

鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被...    详细介绍

推荐菜谱:  百鸟归巢    山药香菇鸡    文昌鸡    玉簪田鸡腿    珠海焗全螺    八大锤  

香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    白灼虾    凉拌海蜇皮    煎金钱牛柳    铁板黑椒牛柳  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类