东坡肉

'1.将猪肉刮净皮上余毛，洗净后放入沸水锅煮5 分钟，取出洗净，控去血水，捞……

类别：

营养6 难易3 时间2

芙蓉蟹斗

'1.炒锅烧热，经油滑锅后，投入姜末、葱末，倒入蟹粉（蟹黄），炒制；2.待炒……

类别：

营养7 难易6 时间6

芋艿清汤鸭

'1.生火腿、净笋肉切成约0.2 厘米厚的片；2.光鸭去毛根、内脏，洗净后放入开……

类别：

营养8 难易5 时间1

莲藕豆腐

'1.将藕洗净后放入锅内煮熟切片；2.白木耳（银耳）浸发透后切碎末；3.胡萝卜……

类别：

营养7 难易6 时间5 减肥3 养颜3

走油蹄

'1.将小白菜择洗干净，晾干水，用刀顺长切成条，再改切成6.6 厘米长的段；2……

类别：

营养7 难易4 时间1

干菜焖肉

'1.肋条肉洗净切成2 厘米见方的小块，放入沸水锅汆约1 分钟，去掉血水，用清……

类别：

营养7 难易5 时间2

蟹镶橙

'1.将鲜橙在1/4处切下一片留用，挖出橙瓤；2.猪肥膘肉下入开水锅内煮熟切丁……

类别：

营养7 难易6 时间4

凤蹄

'1.将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火……

类别：

营养7 难易5 时间2 养颜7

荔浦扣肉

'1.将荔浦芋头切成长方形的片，用滚油炸透；2.大蒜切蓉；3.干淀粉放碗内加适……

类别：

营养7 难易4 时间4 养颜6

绉纱肉

'1.用铁筷子将猪肘肉叉起，在旺火上将肉皮烤焦黄色，再放入热水内浸透，然后……

类别：

营养6 难易3 时间2

手抓羊肉

'1.羊肉洗净，每隔两根肋骨用刀划断，然后剁成2.3厘米宽的段，用水浸净血水……

类别：

营养7 难易7 时间2 麻辣3

腐乳汁肉

'1.肥鸭宰杀，去内脏，洗净，备用；2.姜洗净，切片；3.葱洗净，打成结；4.将……

类别：

营养7 难易5 时间2

酿番茄

'1.将番茄洗净，去蒂，从蒂部挖出番茄肉；2.葱姜洗净切末；3.虾仁剁成茸，加……

类别：

营养7 难易6 时间6 养颜7

元宝肘子

'1.将肘子刮洗干净，放入汤锅内煮至八分熟捞出；2.将肘子扒去骨头，将皮面擦……

类别：

营养7 难易5 时间3 养颜6