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蒸工艺做法大全/蒸工艺菜谱/蒸工艺的做法 (共500道菜)

赤小豆玉米饭

'1.将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净;2.先将赤小豆、玉米一同置于锅内;3……

类别:

营养7 难易7 时间5

薏苡仁饭

'1.将薏苡仁除去杂质后淘洗干净;2.大米洗干净;3.将薏苡仁、大米一同置于电……

类别:

营养7 难易7 时间5

香菇薏米饭

'1.取生薏米洗净,浸透心;2.香菇用温水发透,香菇浸出液沉淀滤清备用;3.香……

类别:

营养8 难易7 时间5 养颜5

冰糖湘莲

'1.将莲子去皮、心,放入碗内,加温水50毫升,蒸至软烂;2.桂圆肉用温水洗净……

类别:

营养7 难易7 时间6 养颜7

干贝酿瓜方

'1.冬瓜用刀切成菱形块,入沸水锅中氽水,捞出酿入水发的干贝;2.瓜方入盘,……

类别:

营养8 难易7 时间7

桑葚酿馅鸡

'1.将鸡蛋黄放入碗内,加猪肉馅、高汤及葱(切末)、姜(切末)各5克,水发……

类别:

营养6 难易2 时间1 养颜3

雪凤鹿筋汤

'1.将鹿筋用冷水洗净,加入沸水浸泡,水冷再换,反复多次;2.待鹿筋发涨后(……

类别:

营养7 难易4

冰糖哈士蟆

'1.枸杞子、青豆洗净;葱切段,姜切片;2.将雪蛤膏盛入瓦钵内,加清水500毫……

类别:

营养3 难易5 时间2

夏枯草酒

'1.把夏枯草除去杂物,切段,用清水洗净。2.将夏枯草用凉开水适量浸泡,再加……

类别:

营养4 难易6 时间4

草决明蒸鸡肝

'将决明子置盘中,加清水浸泡4-6小时,放入鸡肝,加油、盐少许调味,蒸熟。……

类别:

营养5 难易6 时间6 减肥3

枸杞哈士蟆

'1.将干哈士蟆油盛入瓦钵里,加清水500毫升和甜酒汁15毫升,放入葱(切段)节……

类别:

营养7 难易4 时间1

芡实糕

'将芡实、莲肉、淮山药、白扁豆都磨成细粉,加入白糖拌匀,加水和成面糊,上……

类别:

营养6 难易5 时间6

灰树花包子

'1.将灰树花洗净撕碎;水发黑木耳、油面筋洗净后切成细粒。2.青菜洗净,以沸……

类别:

营养7 难易5 时间3 减肥5 养颜4

地龙炖冰糖

'1.先将地龙洗净切碎;2.地龙与冰糖拌匀放入碗中,加适量清水上锅蒸熟即可。……

类别:

营养7 难易6 时间5

参蒸鳝段

'1.当归、党参洗润后切片待用。2.将鳝鱼剖后除去内脏,用清水洗去血污,再用……

类别:

营养7 难易7 时间2

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