奶油烩鸡的做法_奶油烩鸡怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 西餐其他> 奶油烩鸡
奶油烩鸡
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡1000克  
辅料: 土豆(黄皮)250克   胡萝卜150克   青椒150克   洋葱(黄皮)50克   奶油100克   小麦面粉25克  
调料: 植物油100克   白葡萄酒75克   香叶3克   10克  
指数:
做法步骤
'1.将鸡收拾干净剁成20块;
2.鸡块抹上精盐、奶油、白葡萄酒腌制片刻;
3.土豆削皮洗净切成块;
4.胡萝卜、青椒、葱头洗净切成块;
5.锅内注油烧至五成热,将鸡块蘸上面粉下油锅内煎至黄色;
6.烹入白葡萄酒,翻匀后放入焖锅内;
7.加入香叶、鸡汤和腌鸡块的原汁煮沸,改用小火将鸡块焖至八成熟;
8.放入土豆、胡萝卜、葱头焖熟;
9.加入精盐调好口味,最后放入青椒煮至微沸即可。
食谱营养

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    花开富贵    百鸟归巢    银耳沙律    山药香菇鸡    大荤野鸡红  

青椒:1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    铁板黑椒牛柳    鱼香茄子煲    果汁鹌鹑    炖什锦    脆豆腐  

洋葱(黄皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

推荐菜谱:  洋葱炒猪肝    洋葱炒虾    番茄土豆烧牛肉    番茄土豆排骨汤    咖喱鱼丸    番茄扒鸭腿  

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱:  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体...    详细介绍

推荐菜谱:  奶油菠萝冻    奶油鱼肚    奶油四宝    黑椒鸡脯    奶油烧白菜    菜豆汤  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类