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炖牛尾
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛尾1000克  
辅料: 小麦面粉25克   水萝卜100克   胡萝卜150克   芹菜100克   洋葱(黄皮)50克  
调料: 10克   牛肉精5克   香叶2克   桂皮2克   胡椒粉5克   植物油25克  
指数:
做法步骤
'1.牛尾切成6厘米的段;
2.胡萝卜、芹菜、水萝卜均切成3厘米的段;
3.洋葱切碎;
4.炒锅注油烧热,下入牛尾煎至棕色;
5.加入牛肉精、精盐、香叶、胡椒粉、桂皮和适量水煮开,用小火煨2个小时;
6.加入胡萝卜、水萝卜、洋葱,再煨30分钟,撇去肥油;
7.将面粉加水搅成面粉,慢慢倒入汤中;
8.边倒边搅,煮开后2分钟起锅即可。
食谱营养

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