腐竹银杏西米露的做法_腐竹银杏西米露怎么做-查字典菜谱大全网

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腐竹银杏西米露

类别：
工艺:煮    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料： 腐竹80克   白果（鲜）40克   西谷米60克
调料: 冰糖120克
指数: 营养7   难易5   时间5

做法步骤

'1.银杏去壳，除衣，去心洗净；
2.西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明；
3.倒在疏孔筛内，用水冲至凉透，沥去水分；
4.水发腐竹洗净，撕碎；
5.冰糖用水略冲，打碎；
6.烧滚水，放入银杏滚10分钟；
7.加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

食谱营养

西谷米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；... 详细介绍

腐竹：1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉... 详细介绍

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白果（鲜）：1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病... 详细介绍

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冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治... 详细介绍

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营养成分