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瓤田螺
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 田螺250克  
辅料: 猪肉(肥瘦}100克  
调料: 香油20克   3克   酱油15克   味精2克   料酒15克   白砂糖5克   大葱10克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将田螺肉洗净,与猪肉一同切碎剁成泥茸;
2.放在碗内,加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀,再加少许鲜汤(或水)搅打成馅;
3.取完整的田螺壳20多个,刷洗干净,将田螺猪肉馅分别瓤在壳内(以齐口为止),使螺壳向上平摆在盘中;
4.入屉用旺火、沸水、足气蒸20~30分钟,即可成熟;
5.下屉用筷子挑出肉馅吃。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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