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香糟田螺
类别:
工艺:    口味:糟香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 田螺500克  
调料: 花生油50克   酱油25克   3克   香糟50克   大葱10克   5克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将活田螺放在清水盆中,滴上几滴油,待其吐出肚内泥沙,取出换水,刷洗干净;
2.将锅架在火上,放油烧至七八成热,把洗净的田螺倒入,用铲翻炒;
3.使之均匀受热,炒至所有田螺壳口上的盖子脱落时,即可放入香糟汁、葱花、姜末煸炒片刻;
4.然后放入酱油、盐和适量水,烧开后加盖,用中火焖烧30分钟左右,就可以盛出食用。
食谱营养

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