土豆面蛋汤的做法_土豆面蛋汤怎么做-查字典菜谱大全网

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土豆面蛋汤

类别：
工艺:煮    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 土豆（黄皮）500克   胡萝卜250克   洋葱（白皮）150克   芹菜100克   鸡蛋500克
辅料： 小麦面粉500克
调料: 香叶5克   茴香50克   牛油250克   盐4克   胡椒粉2克   味精3克   黄油250克
指数: 营养8   难易5   时间3   减肥6   养颜6

做法步骤

'面蛋制作:
1.鸡蛋15个，面粉500克，黄油250克，小锅内加黄油；
2.水开起下入面粉烫熟搅拌均匀，稍凉后将鸡蛋逐个打入，一边搅拌一边加鸡蛋，调成糊状；
3.用茶勺逐个地拨入开水锅内，微开成圆球形；
4.待面蛋浮水面时即熟，上汤时每份放8个即成。
1.胡萝卜去皮切花片，葱头切丝，土豆切块，芹菜切寸段，小茴香切碎末待用；
2.牛肉切成块备用。
3.整理好的材料加上香叶，牛肉焖熟成汤码。
4.土豆块放在锅内加清汤煮之；
5.土豆熟时放上焖好的汤码，放盐，味精调剂口味。
6.起汤时在汤盘内放上一块熟牛肉和煮好的面蛋8个；
7.撒上切碎的小茴香菜末，上汤即可。

食谱营养

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗... 详细介绍