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烩海参
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海参600克  
辅料: 香菇(鲜)20克   玉米笋(罐装)20克   荷兰豆20克  
调料: 大葱10克   8克   植物油60克   江米酒15克   4克   15克   香油2克   胡椒粉5克   淀粉(玉米}10克  
指数: 营养8   难易5   时间6  
做法步骤
'1.将香菇洗净,荷兰豆去筋,洗净,分别对半切开;
2.玉米笋洗净,切成斜段;
3.海参去除内脏、洗净,斜切片;
4.海参放入滚水中加入葱(切段)、姜(切片)及米酒、高汤煮3分钟,捞出;
5.锅中倒入60克植物油烧热,放入香菇、玉米笋及荷兰豆拌炒;
6.加入海参及盐、醋、香油、胡椒粉炒匀,再加入高汤煮滚,最后用水淀粉勾芡即可。
食谱营养

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