煮青豆泥的做法_煮青豆泥怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 煮青豆泥
煮青豆泥
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 青豆250克  
辅料: 土豆(黄皮)75克   芹菜50克   洋葱(白皮)50克   火腿肠50克  
调料: 3克   胡椒粉1克   香油3克   黄油15克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将干青豆用冷水泡软(约12小时);
2.芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用;
3.土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内,加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮,用小火煮烂;
4.将青豆汤过筛搓成豆泥,再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀,用旺火烧沸即可;
5.食用时,将切好的火腿肠放入汤内,然后起锅装盘。
食谱营养

洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

推荐菜谱:  铁板黑椒牛柳    咖喱焖鸡    凉拌鸡翅    果汁鹌鹑    雀巢黑椒牛柳    牛市飘红  

芹菜:1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物...    详细介绍

推荐菜谱:  大荤野鸡红    团圆水饺    萝卜炆肉丸    清鸭掌丸    炸蜘蛛蟹    汆牛肉丸子  

青豆:1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鹌鹑    金玉满堂    菊花虾仁    清汤田鸡豆    瓤鸳鸯蟹    生蒸太极鸡  

黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固...    详细介绍

推荐菜谱:  铁板黑椒牛柳    炸鲜奶    茄汁煨活鲍    南瓜汤    腌鲜鳜鱼    菜花土豆汤  

火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质...    详细介绍

推荐菜谱:  清蒸鲫鱼    炸熘肉卷    锅贴豆腐    酸辣汤    毛血旺    芙蓉鸡片  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类