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胡萝卜烧牛腩
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 胡萝卜250克   牛腩(腰窝)150克  
调料: 植物油20克   2克   味精1克   蚝油10克   胡椒粉1克   八角5克   淀粉(玉米}5克   香油1克   料酒5克   大葱8克   5克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.胡萝卜洗净,切滚刀块;
2.牛腩洗净,切块备用;
3.葱、姜洗净分别切段、片备用;
4.锅内放水煮沸,放入牛腩,用中火煮去血水,捞出冲凉备用;
5.另起锅放油,烧热后放入姜片、葱段、八角、牛腩、胡萝卜、料酒炒香;
6.再加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、少许水,用中火烧3分钟;
7.待牛腩烂熟时,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
食谱营养

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