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腌桂鱼色拉
类别:
工艺:    口味:酸咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鳜鱼300克  
辅料: 生菜(团叶)100克   意大利红洋葱50克   胡萝卜25克  
调料: 柠檬汁15克   白酒10克   53克   胡椒2克  
指数:
做法步骤
'1.桂鱼肉去皮,斜批成薄片;
2.桂鱼肉内加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍;
3.将腌好的桂鱼片放入烤箱,烤至鱼肉发白,取出冷却;
4.球生菜用柠檬汁加盐、胡椒腌渍后,堆放在盆中央,再铺上烤好的桂鱼片;
5.鱼片上撒上洋葱丝、胡萝卜丝作装饰。
食谱营养

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