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炒笋皮
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 油皮250克   冬笋150克  
调料: 酱油5克   白砂糖2克   3克   味精1克   淀粉(玉米}5克   花生油35克   香油10克  
指数: 营养7   难易7   时间6   减肥7  
做法步骤
'1.冬笋洗净,切成斜刀块;
2.豆腐皮(油皮)润湿,去边筋,按十字形切成四方块;
3.炒锅置中火上,下花生油,至五成热时将豆腐皮入锅,炸至金黄色,倒入漏勺沥干;
4.锅内留少许油,投入笋煸炒1分钟,加入精盐、酱油、白糖、水适量,煮1-2分钟;
5.放入豆腐皮,待汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
食谱营养

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