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生菜虾
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 对虾500克  
辅料: 生菜(团叶)150克   胡萝卜50克   芹菜50克   洋葱(白皮)50克   柠檬40克  
调料: 色拉酱60克   6克   胡椒2克   香叶2克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将对虾洗净,挑出虾头中的沙包和脊背上的沙肠;
2.葱头去皮,洗净,切成碎片;
3.芹菜去筋、叶,洗净,切成小段;
4.胡萝卜去皮,洗净,切成小丁;
5.柠檬洗净,切成薄片;
6.香叶、胡椒粒洗净;
7.生菜洗净消毒;
8.将锅架在火上,放入清水,随即下入葱头片、芹菜段、胡萝卜丁、香叶片、胡椒粒和盐,烧开;
9.放入对虾,煮至嫩熟,捞出晾凉,剥去外壳,切成薄片;
10.在一个盘内,先摆入生菜围边,再将切好的虾片按虾形码入盘的中间,上面挤以马乃司少司,用柠檬片和萝卜花作为装饰。
食谱营养

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