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花生焖猪尾
类别:
工艺:    口味:蒜香味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪尾450克   花生仁(生)200克  
辅料: 淀粉(蚕豆}13克  
调料: 胡椒粉2克   大蒜(白皮)10克   5克   香油10克   白砂糖15克   料酒15克   味精2克   老抽25克   花生油30克  
指数: 营养7   难易6   时间5   养颜6  
做法步骤
'1.将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段;
2.花生米用开水煮断生;
3.将炒锅烧热,下油少许,爆香蒜泥,放入猪尾,溅料酒,下汤水、花生,盖盖,烧制;
4.待烧沸后用文火焖至软烂,加调料,用湿淀粉勾芡上盘即成。
食谱营养

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