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五香熏鱼
类别:
工艺:干烧    口味:五香味    食用:早餐、中餐
主料: 鲅鱼400克  
调料: 八角25克   香叶20克   桂皮20克   五香粉3克   料酒10克   酱油5克   味精2克   白砂糖5克   大葱10克   5克   花生油25克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将姜切片,葱切段。将鲅鱼用斜刀改成厚段,加老抽腌5分钟。
2.将腌好的鲅鱼入五成熟油锅中炸成金黄色。
3.将葱、姜入热油锅时,加入香料去腥,再加少入料酒,倒入炸好的鲅鱼,加水、老抽、白糖和五香粉调味,用小火收干汤汁即可。
食谱营养

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