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咖喱素鸡
类别:
工艺:    口味:咖喱味    食用:中餐、晚餐
主料: 素鸡200克   土豆(黄皮)150克   青豆50克  
调料: 3克   鸡精2克   咖喱10克   香油5克   料酒10克   淀粉(玉米}4克   植物油20克  
指数: 营养7   难易7   时间7   养颜3  
做法步骤
'1.土豆煮熟后晾凉待用;
2.将素鸡洗净,与熟土豆一起切成滚刀块;
3.青豆洗净,沥干水分;
4.坐锅点火放油,油温四成热时,放入咖喱粉炒出香味,再倒入素鸡、熟土豆、青豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精调味;
5.用文火焖烧至入味,最后用水淀粉勾芡,淋上香油,起锅装盘即成。
食谱营养

青豆:1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止...    详细介绍

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素鸡:1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体...    详细介绍

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土豆(黄皮):1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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