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香露葱油鸡
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡1250克  
调料: 大葱5克   2克   花生油30克   6克   味精3克   香油3克   桂皮10克   八角1克  
指数: 营养7   难易5   时间6   养颜5  
做法步骤
'1.将活三黄鸡宰杀,去毛,去内脏,洗净;
2.洗净的鸡放入开水锅内,加桂皮,八角,煮至断生捞出;
3.用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色),待其冷却后斩成小条块装盘;
4.将炒锅坐火上,倒油烧至六七成热,下葱花,姜末,并加鸡汤少许和细盐,味精,待卤汁沸滚后,浇在鸡块上即成。
食谱营养

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