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煨牛肉
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛蹄筋500克  
调料: 酱油100克   料酒15克   八角3克   桂皮3克   大葱10克   10克   白砂糖15克   花生油45克  
指数: 营养7   难易6   时间4   养颜8  
做法步骤
'1.将牛窝骨筋洗净,切成3.3厘米见方的块;
2.牛窝骨筋放入半开的花生油内煸炸呈金黄色;
3.放入锅中加入清水用旺火煮开,将牛筋上的渣滓煮掉后捞出;
4.将锅内放入清水,上火烧开,放入牛窝骨筋、姜片、葱段、桂皮、大料、酱油、白糖、料酒烧开;
5.移微火煨至软烂,汤汁浓稠即可。
食谱营养

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