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笋丝羊肉
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 冬笋250克   羊肉(肥瘦}150克  
调料: 大葱10克   5克   八角2克   花椒1克   味精1克   3克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将羊肉浸泡洗净,放开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉;
2.羊肉切成5厘米长、1.7厘米宽的条;
3.大笋去老根切成约7厘米的帘子棍状丝,用沸水焯透;
4.锅内放入清水,上火烧开,放入羊肉,大笋烧开;
5.加入料酒、大料、花椒、葱丝、姜丝、盐用小火煮熟透,放入味精即可。
食谱营养

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