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炒笋鸡
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 童子鸡250克  
辅料: 冬笋25克   青椒50克  
调料: 香油10克   料酒10克   淀粉(玉米}25克   10克   酱油25克   味精2克   大葱25克   15克   大蒜(白皮)15克   八角5克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将笋鸡收拾干净,剁成方块;
2.青椒切成斜块;
3.冬笋片成小片;
4.炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片、鸡块,煸炒至透;
5.烹入米醋、料酒、酱油翻炒,放入鸡汤,用微火煨至入味;
6.移旺火,投入笋片、青椒、味精收汁,淋入少许水淀粉挂匀即可。
食谱营养

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