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烤羊肉串
类别:
工艺:明炉烤    口味:微辣    食用:中餐、晚餐
主料: 羊肉(瘦}2000克  
辅料: 洋葱(白皮)150克  
调料: 40克   辣椒粉30克   孜然50克  
指数: 营养5   难易5   时间4   麻辣5  
做法步骤
'1.将羊肉切成小厚片;
2.元葱(洋葱)切碎;
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;
4.再用铁签将羊肉片串成15 串;
5.将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5 分钟;
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5 分钟,至熟即成。
食谱营养

洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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辣椒粉:1.解热镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛...    详细介绍

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