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综合莓果果酱
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 草莓200克   桑葚(紫、红)200克   蓝莓200克  
辅料: 土三七2克  
调料: 麦芽糖300克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.草莓洗净,去除果蒂后沥干水分;
2.桑葚洗净,除去附着于桑葚上的杂物后沥干水分,梗不用拔除;
3.冷冻蓝莓置于室温解冻,备用;
4.将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
5.捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
6.加入草莓、桑葚、蓝莓用小火续煮;
7.熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
8.用小火慢慢煮至莓果软化,果粒变小;
9.汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
食谱营养

草莓:1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作...    详细介绍

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