小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

肉皮清冻：猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶...    详细介绍

推荐菜谱：  鲜肉小笼    蟹粉小笼    水晶虾    炸灌汤肉丸子    灌汤丸子    换心乌贼  

猪夹心肉（软五花）：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有...    详细介绍

推荐菜谱：  白果煨肉    蒜泥白肉    麻辣肉丁    鲜肉小笼    竹笋焖肉    鲜肉澄粉饺  

香油：1.延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    白灼虾    凉拌海蜇皮    煎金钱牛柳    铁板黑椒牛柳  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇